L’agenzia per il Lavoro YesWeWork cerca Cuoco Capo Partita (Chef de Partie) qualificato per assunzione full time presso un prestigioso Ristorante situato a Bari e caratterizzato dalla proposta di cucina italiana e partenopea di alto livello.

L’ambiente di lavoro è stimolante, distinto e di gran classe, Ideale per gli amanti dell’eleganza.

Lo Chef de Partie dovrà gestire in autonomia la cucina relativamente alla preparazione di antipasti, primi e secondi piatti. Dovrà, inoltre, occuparsi della selezione degli ingredienti, accertarsi della loro qualità e sovrintendere in prima persona alla corretta cottura e ad un adeguato impiattamento delle portate secondo le direttive dell’executive chef.

Mansioni principali:

• Gestire le seguenti partite: antipasti, primi piatti, secondi piatti
• Sovraintendere a preparazione e cottura accertandosi che siano ottimali
• Controllare l’estetica e la presentazione dei piatti in uscita
• Seguire le eventuali indicazioni dell’Executive Chef
• Coordinare e supervisionare le attività degli aiuto cuochi
• Gestire approvvigionamento, controllo qualità e conservazione delle scorte
• Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dalla legge

• Pregressa esperienza nella mansione, principalmente in ristoranti stellati
• Specializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondi
• Conoscenza delle tecniche di cucina relative alle proprie partite
• Capacità di leadership e di comunicazione con il proprio team
• Professionalità e cura dei dettagli
• Conoscenza e rispetto delle gerarchie della Brigata di Cucina
• Creatività e senso estetico nell’impiattamento
• Capacità di gestire le situazioni di stress
• Disponibilità a spostarsi inizialmente su Milano e Napoli per formazione

Riepilogo:

• Cercasi Cuoco Capo Partita
• Sede di lavoro: Bari
• Presso ristorante elegante di alto livello
• Contratto a tempo determinato full time con possibilità di stabilizzazione
• Inquadramento commisurato in base all'esperienza del candidato

YesWeWork è un’agenzia del lavoro all’avanguardia, specializzata nel connettere chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse. Se ritieni di avere le competenze necessarie per il ruolo di Chef de Partie, se sei a tuo agio nel lavorare in un ambiente professionale, organizzato ed elegante, non perdere l’occasione e candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questo o per altri annunci di lavoro compatibili con le tue esigenze e capacità.

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

#YWW